电影从一而终的职人精神

寿司之神

又名:次郎的寿司梦 / 梦见寿司的次郎 / Jiro Dreams of Sushi

2011日本日语其他片

寿司之神海报

作品资料

类型
纪录
地区
日本
语言
日语
年份
2011年
状态
从一而终的职人精神
资料更新
2026-08-24

剧情简介

现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。在日本地位崇高,“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生,他都在握寿司,永远以最高标准要求自己跟学徒,观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极美味,甚至为了保护创造寿司的双手,不工作时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名,从食材、制作到入口瞬间,每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面,曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。

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